NieuwsWereld

Hoe Aziatische Amerikanen het nieuwe maanjaar herdefiniëren

Deze maand viert Cindy Trinh, 39, een Vietnamees-Amerikaanse fotograaf wiens werk zich richt op gemeenschap en activisme, het nieuwe maanjaar met verschillende plannen, waaronder een show van haar fotografiewerk. Ze reist ook naar San Francisco, waar haar vriend Rochelle Kwan, 29, een culturele organisator bij de non-profitorganisatie Think!Chinatown, een paar feestjes als DJ zal optreden.

De sets van mevrouw Kwan, die vaak oude Canto-pop-vinylplaten bevatten die ze uit de collectie van haar familie heeft geërfd, maken deel uit van een project genaamd Chinatown Records, dat intergenerationele buurtfeesten organiseert.

Chinatown Records combineert haar interesse in muziek en haar werk als docent mondelinge geschiedenis en “maakt gebruik van muziek als een vertrouwd startpunt en brug voor het openen van gesprekken, het aanwakkeren en creëren van herinneringen en het opbouwen van verbindingen tussen generaties, te beginnen met mijn eigen familie”, schreef mevrouw Kwan, geboren en getogen in de Bay Area door eerste generatie Hongkongse Amerikanen.

“Nieuw maanjaar is mijn favoriete feestdag van het jaar. Het is een tijd om familie en vrienden te zien, bij te praten en rond te hangen en geweldig eten te eten. Het draait allemaal om het eten!” zei mevrouw Trinh. Ze keek ernaar uit om te genieten van het Vietnamese nieuwe maanjaar staple bánh chưng, een gerecht van plakkerige rijst traditioneel gelaagd met varkensvlees, sjalotten en mungbonen, vervolgens gewikkeld in bananenbladeren, samengebonden in kleine geschenkdoosachtige pakketjes met touw en gestoomd op een houtvuur.

Omdat bánh chưng een arbeidsintensief gerecht is, wordt het over het algemeen gereserveerd voor speciale gelegenheden zoals het nieuwe maanjaar. Het gerecht wordt meestal op familiealtaren geplaatst om voorouders te eren.

Diep Tran, 50, een chef-kok in Los Angeles die in de jaren zeventig met haar gezin als Vietnamese vluchteling naar Zuid-Californië emigreerde, herinnert zich dat ze haar tantes als kind hielp bij het samenstellen van bánh chưng.


Source link

Related Articles

Back to top button